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长篇影评
1 ) 平平淡淡
几个明星在泰国开餐厅，其中三个是鼎鼎大名。黄晓明在里面英语说得很好，很有自信，让人想起前几年因为被黑英语和身高作假的日子。为什么嘲讽模式对着他火力全开，是他的人设太完美了。而其他的缺陷，比如选片的眼光，几年如一日的演技，这种再黑也没什么用。
于是就找了些不擅长的进行攻击，背后的阴谋论这个就不知道了，不知道是谁操纵。过两年开始了自黑，也就把这件事放下了，自嘲就是把自己的黑点，所谓的黑点变成了武器。这个武器没有攻击别人，而是承认人的看法。人有这种特点，你越是在这方面较劲，越是解释，反而没用，这种解释又被人当做靶子。
对抗带来的是越加紧张的关系，接受让人有种攻击落空的无力感。所以，自嘲是化解尴尬的良药，幽默大体分两种，一是针对其他人，一是针对自己。接着说正题，中餐厅，普通人拍也没什么人看，明星总是在一个光鲜亮丽的位置，看他们开餐厅，主要不是看他们怎么赚钱，而是看几个人的团队怎么磨合，加上明星的光环，看着就有点意思了。
最有看点的事赵薇黄晓明，他们两个的相互挤兑，看着很有意思，多年的朋友才有的状态。有个客户很有意思，来了见黄晓明和赵薇，问赵薇是否来这里拍戏，赵薇说，我们是来这里开餐厅，看看自己有没有赚钱的能力。客人说，你还没有赚钱的能力？看来赵薇很能赚钱的印象在很多人眼里都有数，这里面还有一个做生意的黄晓明。
有意思的是哪儿呢？一个是不把这当真事，只是个节目。一个是把她说的话当真了。很多这种类似的节目，都是严格控制经费，比如去旅游的，这样就更有看点，要是按明星的家底，吃喝玩乐都不在话下，一切其乐融融的时候是看不到什么的，都是和和气气，因为没有必要。
像这个，是很窘迫的，人手不够，厨师不够，服务人员也不够，一忙起来，必然会乱了，这样就造成了矛盾，也就是节目组想要的东西就出来了。一个团队各有各的想法，这样就容易散乱。一切都是套路啊。赵薇情商很高，要说管理，还是黄晓明。最后总结的时候，黄晓明说了下周冬雨的问题，然后赵薇就维护了下她，这时候一看黄晓明脸色，又说了些他的好话。无论关系多么好，都是需要维护的。
不维护就容易有裂痕，尤其是好朋友之间，牵扯了利益关系，那就麻烦了。人的天性首先都是利己的，两人没有现实的利益冲突，在不同的领域，那就很容易。在一起工作就需要互相的包容和迁就，有时候不一定是利益关系。它还可以是一些小事，用概念性的话来说，就是优势和劣势，掌控话语权的总是压制很少话语权的人，那处于劣势的心里肯定有想法，时间长了，就会朝着变质的方向发展。
2 ) 别撕逼，别撕逼好不好？国内综艺缺的就是那点儿人情味儿！
我想看人与人之间的相处，一点点儿的磨合
我想看人与自然的和谐融洽
这个餐厅可能菜肴没那么好吃，不那么对外国人的口味，但一定是充满心意的
这个餐厅可能没有那么多的客人，但是只要有人来，就是充满激情的
就算没有人来也没有关系，老板和职员一起喝喝茶聊聊天，顺便看看风景便能过去一天……
我从《中餐厅》没有看到这些，有的只是刻意夸张的字幕效果，就像一只手放在咯吱窝，你不笑都不行
开个餐厅不是为了赚钱，尤其这是档综艺，综艺的立意就没有找准，看一下某节目组是怎么说的吧——“每个人可能都梦想过摆脱竞争激烈的生活，在自由悠闲的地方开一家属于自己的小店，而此次的新综艺将离开复杂的都市，在全新的地方展开与众不同的日常故事”。
某节目的匿名人士老罗PD也亲口说过“如果真的是抄袭我们的节目，那心情肯定会不好。我们的版权费并不贵，如果花钱购买，我们会传授他们更细致的制作过程。其实，抄袭更难。可以说抄袭的节目很多都失败了，希望能购买版权吧，我们会提供各种服务。”
看看，还是包售后的……
3 ) 天时地利人和只欠原创
一直搞不懂，我国的综艺制作看起来好像总是不差钱但一个个论起来态度好点的买了版权翻拍，态度差的是直接抄袭。有钱有心思跑到国外去有能力去请大咖来参加综艺，你就没那个态度去 原创一部真正属于自己的原创节目？！
4 ) 洗不白的抄袭，综艺又不是演戏
首先抄袭绝对洗不白，这是综艺，不是说像音乐节奏一样才是构成抄袭，或者说像电视剧剧情一样才是抄袭，而作为综艺它设定一样就已经构成抄袭了。
另外你们说的配乐有心，围观全节目也就是欧美流行音乐TOP20吧。。。这就是用音乐APP随便搜的小清新背景歌单吧，音乐这点谈不上多有心，吹不起来。你要说音乐有心还不如说一些网综节目呢。
还有员工们。
整期节目就感觉大家一致看着赵薇的颜色在录了。
周冬雨说话都要小心翼翼的，靳梦佳也是，作为一个芒果台塞的人没有可吹的地方，估计后期也可能招黑比较多。黄晓明和赵薇的感觉还是太自我意识了，对于一些问题都不是商量着来，而就是他俩的意见。抛开他俩的演员身份，确实也是成功的商人，但是综艺又不是真正的商场，很多设定是不一样的，所以真的很尴尬。
5 ) 第三季归来
在B站上偶然看到明言明语，还以为是第一季中的内容，结果一查居然是第三季里的。第三季在今年夏天已经悄悄上了，完全没注意到。为了膜拜明学，便找来看看。
一下就刷到了最新一期，只能坐等更新了。
由于急刹车没得看，第二季又看过了，于是便开始看了第一季。
本来是不怎么想看第一季的。记得17年刚回北京那会去五木家具，正好看见店里的大电视上播着中餐厅，随便䁖了几眼。后来可能又在某些地方看过一些片段，对第一季的嘉宾和情境都有些印象，整体感觉不大吸引人。
刚刚回头翻了为第二季写的长评，惊悚地发现好像重复了上面这段话。果然啥时候写都是记住的那点儿事儿。
话说好像也是前些天搜中餐厅的时候才发现自己居然为第二季写了长评，完全忘了。䁖了眼长评才知道原来第二季没看全，只看了来了嘉宾的几期。当初也是为了看还珠人马聚首才看的。
这说明可能本身对这个节目内容并不是很感兴趣，而是想看嘉宾。但第三季内容还是满抓人的，矛盾多，黄晓明一枝独秀。
相比第三季来说，前两季都太和谐了，几乎看不到什么矛盾。
对比第三季和第一季，第一季的工作量其实轻松很多。天天11点才出发，真的是够悠闲了。在采购、上菜等方面的矛盾刻画也几乎没有。而第三季各种挖掘人事物之间的矛盾并着重墨描绘夸大，增添了巨多戏剧性。
说说嘉宾吧。
1. 赵薇
虽然对第二集里的形象记得不那么清晰了，但依稀觉得差不多。可能第一季卖萌更多点？至少表面上看性格挺好的，基本也没发脾气。虽然不像黄在第三季中做出那么又统治力的样子，但其实用无形的力量把大家团结得还算井井有条。
颜值还是很高的，眼睛鼻子都很耐看，就是说话不爱动嘴。
2. 黄晓明
果然是被赵薇压住了本性。第三季里没了薇姐简直无法无天了。其实第一季中的表现还是蛮圈粉的，优点也挺多的：愿意拉下脸面招客、勤俭节约……还各种干杯，第一季干柠檬水和牛奶，第三季干奶茶。
3. 张亮
能感觉出是挺好相处一人，干活儿也没得说，圈粉是正常的。原来没看过张亮的综艺和其他东西，还是挺耐看的，身材有型。
4. 周冬雨
果然是被赵薇压住了本性。第三季里没了薇姐简直无法无天了。其实第一季中的表现还是蛮圈粉的，优点也挺多的：愿意拉下脸面招客、勤俭节约……还各种干杯，第一季干柠檬水和牛奶，第三季干奶茶。
5. 靳梦佳
之前可能只在《我是歌手》里见过吧。其实挺不容易，围着那么多大咖，也是很难做了。只能默默干活儿了。
第一季还是很随性的，每天起得不早，好多天其实都没干活。也没请啥嘉宾，Hongyok好看。最后答谢宴蛮有爱的。
总之一口气刷完了。
继续追第三季吧，没准也把第二季没看的补了。
6 ) 中餐厅前六期精品菜单总结
好的，美食偶来也！
亮式红烧鱼
1.先把少许肥肉焗出猪油（这难道是秘方？）
2.捞出肥肉加入葱蒜爆香
3.将<・)))><<缓缓放入煎至金黄
4.倒入酱油着色
5.加适量水煮至收汁即可
✤ 可以根据自己的喜好决定是否加辣椒
宫保鸡丁
1.鸡胸肉切丁，加入适量糖、盐、料酒、生粉、鸡蛋、胡椒粉腌制
2.两勺醋、两勺糖、一勺酱油调成酱汁
3.花椒少许、辣酱两段、蒜片、姜末
4.开火热锅、倒油
5.待油热后下鸡肉翻炒，盛出后留少许油在锅中
6.加入一勺豆瓣酱，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒用小火炒制
7.下鸡肉，倒入调好的酱汁大火翻炒
8.加入黄瓜丁、花生米仔细翻炒
9.出锅前水淀粉勾芡
水煮牛肉
1.放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒与豆瓣酱小火翻炒
2.酱炒香后加水、醋、酱油、糖、料酒
3.将青菜烫熟捞出备用
4.放入牛肉片烫熟。加入水淀粉，使汤汁与肉融合
5.盛入碗中，撒上花椒辣椒，烧热油，浇在碗上
泡椒鸭血
1.往锅里加入油，葱、姜、蒜、冰糖和火锅底料
2.往锅里加水煮沸，再加鸭血
3.加一块豆腐乳搅拌，然后烹煮一段时间即可
砂锅三文鱼头
1.将鱼头切块，加入酱油、耗油、料酒、三分之一勺糖、少量鱼露，最后加入淀粉搅拌
2.在锅中加入少许油，放入蒜瓣炒香后加入腌好的三文鱼头
3.关小火放上锅盖，等5分钟左右，在最后出锅前开大火
✤ 注意鱼肉要放均匀的放在蒜瓣上哦，也不需要加水，利用鱼肉中含有的水分即可
冬瓜丸子汤
1.冬瓜去皮、去瓤、切块
2.把马蹄均匀切碎和生粉先后放入猪肉馅，再将其均匀混合
3.摔打猪肉使其更劲道
4.将肉搓成小球
5.将肉丸下锅
嗯，暂时就是这些，后面几期的菜单我会继续更新的。
爱生活，爱自己，希望大家少吃外卖，有空进厨房去体验烹饪的快乐和成就感。
原文来自我自己的微信公众号：宋十五
7 ) 看个综艺被赤裸裸的阶层扎心了
很多热门综艺都是比赛形式，比如爸爸去哪、奔跑吧兄弟，参赛选手起点一样，选择、能力、运气等因素导致最后待遇上的差别（最近热门的《绝地求生》也是这样的设置），这个过程就跳脱了现实，观众可以轻松地关注比赛进程。中餐厅是个模拟经营的形式，经营就需要分工，有人当店长，有人当咨客，有人当厨师，有人当洗碗工，分工就产生了阶层。
店长和咨客都是偏脑力劳动，工作环境好，工作强度不太大。厨师和洗碗工是体力劳动者，工作环境差，工作强度很大。体现在报酬上的话，店长收入最高，厨师可能其次，咨客比洗碗工可能高点（熟悉餐饮的朋友可以纠正）。因为是综艺不涉及发工资的问题，经营状况也发不出来什么工资，大家参加节目除了片酬（应该是天上和地下吧）就图个曝光量了。店长和咨客面对的故事线最多曝光量最大，厨师总是重复烧几样菜偶尔有点镜头，洗碗工的工作没什么好展示的几乎没有存在感。这种曝光量上的巨大差别是不是赤裸裸的现实？这个差别其实在餐厅开业之前的集结环节就已经展现了，中途代班的电影学院老师更是火上浇油。
现在的综艺可以这么搞了？开始玩魔幻现实主义了？出于好奇，我又看了几集《尹餐厅》（里面的明星一个不认识居然也看得津津有味，包括我老婆）。《尹餐厅》有没有因为分工产生阶层落差？答案是，没有。
为什么？
首先，分工更平均。《尹餐厅》开局只有三个人，店长兼主厨兼洗碗，咨客（大堂经理）兼吧台兼洗碗，配菜兼洗碗兼咨客。相对来说配菜小妹的戏份少一丢丢，但出镜率还是比较平衡的，远远没有达到边缘化或小透明的程度。
第二，工作强度可控，每个人都有一些机动时间可以融入故事线。工作强度可控是由几个方面决定的，一是菜单简单，每份主餐的工作量都不大。主餐有烤肉汉堡、烤肉米饭、烤肉粉丝，其实核心都是蔬菜加肉片加酱汁，炒好以后配上米饭就是烤肉米饭，加进去粉丝一起炒就是烤肉粉丝，出锅前加点芝士然后塞进面包里就是烤肉汉堡。菜是提前配好的，肉是提前分好一份份放进塑料袋的，做起来又简单又快。菜单是开店前请教了大厨的结果，大厨一句话就点明了关键，厨房是速战速决的地方，效率要高。二是定量，肉只准备十几份，做完了就没有了，整体工作量可控。三是一份主餐只用一个盘子，洗碗的工作量不大。
对比《中餐厅》，菜单过于丰富（中餐的通病），每道菜的加工过程过于复杂（耗时又耗力，中餐的通病），一盘菜一碗饭一碗汤一人份要洗三个碗。结果就是厨师忙得抬不起头，洗碗小妹累断腰，根本没有时间走出厨房参与故事线露脸（歪果仁坐一会儿都看出来他俩是伙计了）。这还是中餐厅五个人对尹餐厅三个人，人数多出近一倍的情况下。
第三，平等。因为平等，所以有了更均匀的分工，所以会相互考虑大家的工作强度和工作内容。打烊之后咨客煮泡面给大家吃，而不是等厨师继续服务大家。《中餐厅》里的厨师和洗碗小妹基本就是请来的小工，没有什么平等可言。
最终的结果就是，《中餐厅》不断告诉观众，你就算成了名人，在大名人的圈子里也是小工小透明，而《尹餐厅》则展现了一个近乎家族老店的氛围。
不说抄不抄袭，《中餐厅》在平等和尊重这方面，负分。
张亮是输出，黄晓明是肉，赵薇是突进，周冬雨是法师，几梦佳是辅助
挺喜欢冬叔的。不过只看了几期。
去年整整一年里唯一一档全部追完的真人秀，嘉宾们相处自然融洽，景色也美，看着真舒服，不过心疼张亮也是真的，太累了。唯一不太喜欢的一期就是黄和赵的老师来的那期，她一来，另外两位存在感就更弱了。
湖南台一贯的尿性。版权是个什么东西？不存在的。能不能不抄袭？不能。
打一星的真多，给5星平衡一下
抄袭都抄不明白，氛围没出来，赵薇、黄晓明在舒适圈待久了没综艺感只会故作真实，张亮就是个功能性角色，靳梦佳毕竟是马桶台自家人知道不能抢戏份，周冬雨有灵性但没领导力和话语权也没法带动气氛，总之一句话恶心他妈给恶心开门，恶心到家了！各位歇着吧！
正在看 ，挺好看，日常细节上很有意思，嘉宾们配合的也很好，赞一下。
看过韩版后你就知道山寨的这个有多差劲
赵薇真是老的太明显了。。。
好久没有看到这么画风轻松的真人秀了，赵薇和晓明之间死党的互怼、周冬雨的跳线、张亮的低调和高智商，以及靳梦佳的可爱朴实，都挺真实的，搞不懂为什么这么多人吹毛求疵，豆瓣评分居然5点几，实在不知道该不该相信，我这个的评分到底有没有什么价值和意义了。
赵薇太强势了 有点母老虎的感觉
去外国开餐馆这种经营类游戏般的设定是我喜欢的，而且没有讨厌的明星很难得。
挺轻松的综艺，不过不喜欢小燕子和黄教主
太好看了，赵薇周冬雨好好玩，赵薇这么多年了还是这么开朗活泼
为要把本钱先还给节目组然后才算自己劳动所得的赵女士疯狂点赞！
今年看过最喜欢的一个综艺了……本来想打四星的抄袭减一星吧！感觉这节目还是有点仓促。模式什么的感觉节目组都没有准备好。不过喜欢里面发生的故事，喜欢这种经营的节目。然后再次佩服芒果的后期和摄像！！再次给我种草了一个旅游目的地。
抄袭得有够快啊🙄……人家刚出完就抄上了🤔罗pd都说了版权不贵，有钱请明星没钱付版权费是吧？恶心死人了🤢🤢🤢
又是抄袭抄袭抄袭？买个版权就这么难吗
当综艺看看就好
idea相同，製作離韓國太遠，沒有凝聚力，大家也很場面，黃曉明挺實惠。